４月１５日（月）好い男だけのゴルフ会開催

来週の月曜日、道場が主催する好い男だけのゴルフ会が開催されます。
この会は、道場を中心に料理人の方々の交流の場として６年前から始まったもので、今回で１２回目を迎えます。
メンバーには井上旭さん、坂井宏行さん、陳建一さん、落合務さんを始めとして、現代の料理界で活躍の料理人の方々２５０名ほどが会員として登録されています。
２０年ほど前は、他ジャンルの料理人が交流する事は殆んど無かったそうで、ゴルフを通じてこのような交流が生まれていることを、とても喜んでいます。
事実、道場は若い頃から、他ジャンルの方々と進んで交流するように努めてきています。それは単に交流だけを目的にしたものではなく、日本料理にない食材や料理の手口、料理法など、新しいものに出会うチャンスと考えていたようです。
今回は、３２組１２８名の方々が参加されます。